Hozzávalók Tészta: 15 dkg liszt 2 ek kakaópor 6 dkg porcukor 12 dkg Rama 4 dkg étkezési keményítő ½ cs sütőpor 2 tojás sárgája Forgatáshoz: 10 dkg darált dió Krém: 3 ek Nutella( csokis mogyorókrém)Recept részletei…
Macaron
Hozzávalók Tészta: 15 dkg darált mandula 15 dkg porcukor 5,5 dkg tojás fehérje Por vagy zselé ételfesték 15 dkg kristálycukor 38 ml víz 5,5 dkg tojás fehérje Krém: 20 dkg ét, tej vagy fehér csokoládéRecept részletei…
Oreo torta
Hozzávalók Tészta: 8 dkg porcukor 8 dkg Rama 7 dkg liszt 1 ek kakaópor és 1 kk sütőpor 2 tojás sárgája Krém: 25 dkg mascarpone 37 dkg natúr joghurt 20 dkg porcukor 1 cs vaníliásRecept részletei…
Tündér süti
Hozzávalók Tészta: 50 dkg liszt 20 dkg porcukor 25 dkg Rama 5 tojás sárgája 1 cs vaníliás cukor 1 cs sütőpor 1 csipet só Krém: 2 cs puncs pudingpor 5 dl tej 9 ek cukorRecept részletei…
Diós csokoládés kocka
Hozzávalók Tészta: 9 egész tojás 39 dkg kristálycukor 20 dkg liszt 10 dkg darált dió 1 cs sütőpor 7,5 ek víz Krém: 6 dl tej 2 cs csokis pudingpor 10 dkg ét vagy tejcsokoládé ízlésRecept részletei…
Elefánt könnycsepp keksz
Hozzávalók Tészta: 70 dkg liszt 20 dkg porcukor 30 dkg Rama 2 cs vaníliás cukor 3 ek. kakaó 1 cs sütőpor 2 egész tojás 1 dl víz ( függ a tojás méretétől) csipet só Töltelék:Recept részletei…
Kókuszgolyós sütemény
Hozzávalók Tészta: 20 dkg Rama 3 egész tojás + 1 tojás fehérje (ami a kókuszgolyóból marad) 15 dkg porcukor 1.5 dl tejföl 3 ek tej 30 dkg liszt 1 cs sütőpor 2 ek kakaópor Kókuszgolyó:Recept részletei…
Gesztenyés pávaszem
Hozzávalók Tészta: 9 db tojás 30 dkg liszt 39 dkg kristálycukor 1,5 ek sütőpor 7,5 ek víz Krém: 12 dl tej 3 cs vaníliás pudingpor 37 dkg Rama 30 dkg porcukor 2 cs vaníliás cukorRecept részletei…
Fekete sárga szelet
Hozzávalók 4 db tojás 25 dkg porcukor 25 dkg liszt 12 dkg Rama 1 cs vaníliás cukor 1 cs sütőpor 2 dl tej 1 ek keserű kakaópor Elkészítése: A tojások fehérjét kemény habbá verjük. ARecept részletei…
Madeleine
Hozzávalók 2 egész tojás 1 tojás sárgája 10 dkg Rama 10 dkg porcukor 10 dkg liszt 1 cs vaníliás cukor 1 mk sütőpor ½ citrom reszelt héja csipet só Elkészítés: A margarint megolvasztjuk. A tojásokatRecept részletei…
Rózsi szelet
Hozzávalók Tészta: 45 dkg liszt 15 dkg porcukor 18 dkg Rama 1 cs sütőpor 3 tojás sárgája 2 dkg kakaópor 2 ek tejföl+ 0,5 ék a kakaós tésztához Krém: 1 cs vaníliás pudingpor 3 dlRecept részletei…
Citromos pite
Hozzávalók Tészta: 23 dkg liszt 15 dkg Rama 7,5 dkg porcukor 2 tojás sárgája 1/2 cs. sütőpor 1/2 cs vaníliás cukor 1/2 citrom reszelt héja Krém: 6 ek kristálycukor 1 cs vaníliás pudingpor 4 dlRecept részletei…
Rózsaszörp
Hozzávalók 40 dkg vörös rózsaszirom 2 dl víz cukor 4 db citrom citromsav nátrium-benzoát Elkészítése: 40 dkg vörös rózsaszirmot, folyó víz alatt szűrőben óvatosan megmosunk. 2 l hideg vízben feltesszük főni – egy pár percigRecept részletei…
Levendula szörp
Hozzávalók: 20 dkg levendulavirág 50 dkg cukor 1 citrom nátrium-benzonát fél liter víz Elkészítése: Fél liter vízből, 50 dkg cukorral szirupot főzünk. Belecsavarunk egy citrom levét. Lehúzzuk a tűzről és bele áztatunk 20 dkg megmosott,Recept részletei…
Bodza szörp
Hozzávalók: 25 db nagyobb bodzavirág 4 kg kristálycukor 6 l víz 5-6 db citrom 10 dkg citromsav 1 kk. nátrium-benzoát Elkészítése: 5 liter vizet felteszünk főni 3,5 kg cukorral. A maradék cukrot karamellizáljuk (óvatosan, hogyRecept részletei…
Kókuszos Zebrasüti
Hozzávalók Tészta: 50 dkg darált háztartási keksz 25 dkg Rama margarin 20 dkg porcukor 4 ek. kakaópor 0,5 üveg rumaroma vagy 0,5 dl rum 1 dl presszókávé 1 dl tej Krém: 5 dkg kókuszreszelék 10 dkgRecept részletei…
Burgonyás kifli
Hozzávalók 30 dkg főtt tört burgonya 40-50 dkg liszt 0.5 dl tej 1 cs. élesztő 1 púpozott tk. só 6 ek. étola 2 egész tojás Tetejére: 1 tojás sárgája 2 ek. tejjel összekeverve reszelt sajtRecept részletei…
Puncsos tavaszi tekercs
Hozzávalók: 4 tojásból sütött vizes piskóta az alapreceptekben leírtak szerint. Krém: 1 cs. puncs ízű pudingpor, 3 dl tej 10 dkg Rama 10 dkg porcukor 1 tk. puncsaroma 1 tk. rumaroma Elkészítése: A kisült piskótát mégRecept részletei…