Joghurtos ananász kocka

Hozzávalók

Tészta:

• 4 tojás
• 17 dkg kristálycukor
• 12 dkg liszt
• ½ cs sütőpor
• 3 ek langyos víz

Krém:

• 1 üveg ananász konzerv
• 4 doboz natúr joghurt
• 4 ek porcukor
• 4 dl habtejszín
• 2 cs vaníliás cukor
• 1 cs zselatin
• 4 tojás
• 17 dkg kristálycukor
• 12 dkg liszt
• ½ cs sütőpor
• 3 ek langyos víz

Krém:  

• 1 üveg ananász konzerv
• 4 doboz natúr joghurt
• 4 ek porcukor
• 4 dl habtejszín
• 2 cs vaníliás cukor
• 1 cs zselatin

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük a cukorral, közé keverjük a tojások sárgáját és a langyos vizet, majd a sütőporral elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180- fokon 20-25 perc alatt megsütjük.

A krémhez az ananászt leszűrjük. A levét langyosra melegítjük és feloldjuk benne a zselatint. Az ananászt apró kockákra vágjuk. A joghurtba bele keverjük a porcukrot és a vaníliás cukrot. A tejszínt nem túl kemény habbá verjük. Óvatosan beleforgatjuk a joghurtot az ananász darabokat végül a feloldott zselatint.

Összeállítás:

A piskótáról lehúzzuk a papírt. A krémet egyenletesen elsimítjuk a tetején és pár órára hűtőbe tesszük dermedni. Kockákra szeletelve tálaljuk.