Kókuszkrémes sütemény

Hozzávalók:

  • 19 dkg liszt
  • 1 egész tojás
  • 20 dkg margarin
  • 1,25dl tej
  • 1,5 ek. méz
  • 19 dkg porcukor
  • fél cs. sütőpor

Krém:

  • 9 dkg kókusz reszelék
  • 4 dl tej
  • 4 ek. liszt
  • 20 dkg porcukor
  • 20 dkg margarin

Szirup:

  • 1 ek. kakaópor
  • 1 ek. cukor
  • 1 dl forró víz

Elkészítés:

A margarint, a porcukrot és a tojást habosra keverjük. Hozzáadjuk a mézet, a tejet, és a sütőporral elkevert lisztet. Papírral bélelt tepsibe töltjük, és 180-fokos sütőben, 15-20 percig sütjük.

A krémhez összefőzzük a tejben a lisztet, kókuszt, és a porcukrot. Ha kihűlt habosra keverjük a margarinnal.

A tészta tetejére kenjük, és kókuszreszelékkel megszórjuk. ( Én először felszeleteltem a tésztát, és a tetejére habzsákból csillagvégű nyomócsővel, nyomtam a krémet, majd cukor gyönggyel díszítettem. )