Német krémes

Hozzávalók:

  • 8 egész tojás
  • 25 dkg kristálycukor
  • 2 cs.vaníliás cukor
  • 25 dkg Rama margarin
  • 9 púpozott ek. liszt
  • 9 dl tej

Elkészítése:

A tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukorral és vaníliás cukorral, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a felolvasztott margarint, a lisztet végül a hideg tejet. Ne ijedjünk meg egészen folyékony masszát kapunk, amit zsírpapírral bélelt tepsibe öntünk, és 180-fokos sütőben, kb/ egy órát sütjük. Kihűlés után szeleteljük, és a tetejét megszórjuk vaníliás porcukorral.