Hozzávalók Tészta: 40 dkg liszt 10 dkg Rama 3 dkg élesztő 1 egész tojás 1 dl tej 1 ek cukor 1 tk só 1-2 ek tejföl Töltelék: 1 kg tehéntúró 1 citrom reszelt héja 1 cs vaníliás cukor 3 tojás sárgája 2 ek búzadara 17 dkg porcukor 33 dkg Bővebben……
Hozzávalók Tészta: 15 dkg liszt 2 ek kakaópor 6 dkg porcukor 12 dkg Rama 4 dkg étkezési keményítő ½ cs sütőpor 2 tojás sárgája Forgatáshoz: 10 dkg darált dió Krém: 3 ek Nutella( csokis mogyorókrém) 1 ek Rama Elkészítés: A lisztet összekeverjük a cukorral, kakaóporral, sütőporral és az étkezési keményítővel. Bővebben……
Hozzávalók Tészta: 23 dkg porcukor 23 dkg Rama 23 dkg liszt 3 egész tojás 1 cs sütőpor 1 dl tej Krém: 0,5 kg málna 4 ek kristálycukor 2 cs tejszín ízű pudingpor 25 dkg Rama 20 dkg porcukor Elkészítés: A tésztához habosra keverjük a porcukrot a margarinnal, majd egyenként hozzáadjuk Bővebben……
Hozzávalók Tészta: 15 dkg darált mandula 15 dkg porcukor 5,5 dkg tojás fehérje Por vagy zselé ételfesték 15 dkg kristálycukor 38 ml víz 5,5 dkg tojás fehérje Krém: 20 dkg ét, tej vagy fehér csokoládé 5 dkg vaj Elkészítés: A mandulát, porcukrot, ételfestéket és az első adag 5,5 dkg tojás Bővebben……
Hozzávalók Tészta (2 laphoz): 2×8 dkg porcukor 2×8 dkg Rama 2×7 dkg liszt 2×1 ek kakaópor és 2×1 kk sütőpor 2×2 tojás sárgája Krém: 25 dkg mascarpone 37 dkg natúr joghurt 20 dkg porcukor 1 cs vaníliás cukor 3 dl habtejszín 1 dkg zselatin 0,5 dl víz 20 dkg oreo Bővebben……
Hozzávalók Tészta: 50 dkg liszt 20 dkg porcukor 25 dkg Rama 5 tojás sárgája 1 cs vaníliás cukor 1 cs sütőpor 1 csipet só Krém: 2 cs puncs pudingpor 5 dl tej 9 ek cukor 450 gr tejföl 5 tojás fehérje 2 ek rumaroma kevés piros ételfesték Elkészítés: Először a Bővebben……
Hozzávalók Tészta: 9 egész tojás 39 dkg kristálycukor 20 dkg liszt 10 dkg darált dió 1 cs sütőpor 7,5 ek víz Krém: 6 dl tej 2 cs csokis pudingpor 10 dkg ét vagy tejcsokoládé ízlés szerint 25 dkg Rama 20 dkg porcukor 1 ek kakaópor ½ üveg rumaroma v 2 Bővebben……
Hozzávalók Tészta: 70 dkg liszt 20 dkg porcukor 30 dkg Rama 2 cs vaníliás cukor 3 ek. kakaó 1 cs sütőpor 2 egész tojás 1 dl víz ( függ a tojás méretétől) csipet só Töltelék: 4 tojás fehérje 20 dkg kristálycukor 2 ek étkezési keményítő Összeállítás: A tészta hozzávalóit Bővebben……
Hozzávalók Tészta: 20 dkg Rama 3 egész tojás + 1 tojás fehérje (ami a kókuszgolyóból marad) 15 dkg porcukor 1.5 dl tejföl 3 ek tej 30 dkg liszt 1 cs sütőpor 2 ek kakaópor Kókuszgolyó: 20 dkg tehéntúró 3 ek porcukor 1 tojás sárgája 6 ek kókuszreszelék Krém: 5 dl Bővebben……
Hozzávalók Tészta: 9 db tojás 30 dkg liszt 39 dkg kristálycukor 1,5 ek sütőpor 7,5 ek víz Krém: 12 dl tej 3 cs vaníliás pudingpor 37 dkg Rama 30 dkg porcukor 2 cs vaníliás cukor Gesztenyekrém: 75 dkg gesztenyemassza 2 ek porcukor 2 cs vaníliás cukor 1 üv rumaroma Tejszínkrém: Bővebben……
Hozzávalók 4 db tojás 25 dkg porcukor 25 dkg liszt 12 dkg Rama 1 cs vaníliás cukor 1 cs sütőpor 2 dl tej 1 ek keserű kakaópor Elkészítése: A tojások fehérjét kemény habbá verjük. A margarint habosra keverjük a cukorral vaníliáscukorral és a tojások sárgájával. Felváltva hozzáadjuk a sütőporral elkevert Bővebben……
Hozzávalók 2 egész tojás 1 tojás sárgája 10 dkg Rama 10 dkg porcukor 10 dkg liszt 1 cs vaníliás cukor 1 mk sütőpor ½ citrom reszelt héja csipet só Elkészítés: A margarint megolvasztjuk. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, vaníliás cukorral. A lisztet összekeverjük a sütőporral, reszelt citrom héjával, sóval, Bővebben……
Hozzávalók Tészta: 45 dkg liszt 15 dkg porcukor 18 dkg Rama 1 cs sütőpor 3 tojás sárgája 2 dkg kakaópor 2 ek tejföl+ 0,5 ék a kakaós tésztához Krém: 1 cs vaníliás pudingpor 3 dl tej 25 dkg Rama 20 dkg porcukor 1 cs vaníliás cukor A két tészta közé: Bővebben……
Hozzávalók Tészta: 23 dkg liszt 15 dkg Rama 7,5 dkg porcukor 2 tojás sárgája 1/2 cs. sütőpor 1/2 cs vaníliás cukor 1/2 citrom reszelt héja Krém: 6 ek kristálycukor 1 cs vaníliás pudingpor 4 dl víz 2 citrom reszelt héja és leve 2 tojás sárgája 5 dkg Rama Máz: 2 Bővebben……
Hozzávalók 60-80 dkg vörös rózsaszirom 6 l víz 4 kg cukor 1o dkg citromsav 1 kk nátrium-benzoát Elkészítése: A rózsaszörpöt piros vagy bordó illatos rózsából érdemes készíteni, de ha más színű illatos rózsánk van az is megfelelő. Ebben az esetben én 1 ek piros ételfestéket keverek hozzá a végén a Bővebben……
Hozzávalók: 1 l levendula virág 4 kg cukor 1o dkg citromsav 1 kk nátrium-benzonát 6 liter víz Elkészítése: 1 liter vízet felforralunk, beledobjuk a száráról lecsipkedett és megmosott levendula virágot. Letakarva egy-két órát áztatjuk.(ez attól függ milyen intenzív ízt szeretnénk.) Közben a többi vizet felforraljuk a cukorral, beletesszük a citromsavat Bővebben……
Hozzávalók: 25 db nagyobb bodzavirág 4 kg kristálycukor 6 l víz 5-6 db citrom 10 dkg citromsav 1 kk. nátrium-benzoát Elkészítése: 5 liter vizet felteszünk főni 3,5 kg cukorral. A maradék cukrot karamellizáljuk (óvatosan, hogy meg ne égjen, mert keserű lesz), majd felengedjük 1 liter vízzel és addig melegítjük, míg a Bővebben……
Hozzávalók Tészta: 50 dkg darált háztartási keksz 25 dkg Rama margarin 20 dkg porcukor 4 ek. kakaópor 0,5 üveg rumaroma vagy 0,5 dl rum 1 dl presszókávé 1 dl tej Krém: 5 dkg kókuszreszelék 10 dkg porcukor 10 dkg Rama margarin 1 cs. vaníliás cukor 1 cs. vanília ízű pudingpor 3 dl tej Csokoládémáz: Bővebben……