Csokikrémes linzer
Hozzávalók
- 60 dkg liszt
- 40 dkg Rama
- 20 dkg porcukor
- 1.5 cs sütőpor
- 2 cs. vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 2 tojássárgája
- 3 ek. keserű kakaópor
Elkészítés:
A hozzávalókból gyorsan linzertésztát gyúrunk és pár órát hűtőben pihentetjük. Közben elkészítjük a tojáshabot.
Tojás hab: 3 tojás fehérjét 20 dkg porcukorral gőz fölött kemény habbá verünk.
Csoki krém: 2 tábla fehér csokoládét felolvasztunk, majd ha langyosra hűlt 10 dkg Ramával kihabosítunk. Ha színeset szeretnénk egy pár csepp ételfestékkel színezhetjük.
A tésztát 3 mm vastagra kinyújtjuk, virág formájú szaggatóval kiszúrjuk. A fehérje habot habzsákba töltjük és minden sziromra nyomunk egy kis halmot. 180°-os sütőben 10-15 percig sütjük.(vigyázzunk, hogy meg ne égjen a hab).
Ha kihűltek a kekszek a közepükbe habzsákból csokikrémet nyomunk.
🥂 Fogyassza egészséggel!
