Linzer rózsa

Hozzávalók:

• 1 cs mirelit leveles tészta
• 3-4 db savanykás alma
• 4 ek kristálycukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 kk őrölt fahéj
• 1 kk őrölt szegfűszeg
• 2 ek citromlé
• 5 dkg Rama

Szórás:

• 3 ek porcukor
• 1 tk őrölt fahéj

Tetejére:

• vaníliás porcukor

Elkészítés: 

Az almákat megmossuk, héjastól kettévágjuk, kivesszük a magházát és vékonyan felszeleteljük. Annyi vizet öntünk rá amennyi ellepi. Beletesszük a citromlevet, cukrot, vaníliás cukrot, fahéjat és szegfűszeget. Addig főzzük míg kissé megpuhul. Vigyázzunk ne hogy túl főzzük, mert akkor szétesik. Leszűrjük, lecsepegtetjük és kihűtjük. A tésztát szobahőmérsékleten kiolvasztjuk és lisztezett deszkán 3-4 mm vékonyra nyújtjuk. Ecset segítségével megkenjük olvasztott margarinnal, megszórjuk a 2 ek cukor és 2 tk fahéj keverékével.