Pókember figura

Szerző: admin Közzétéve: 2013-05-232013-05-23

Hozzávalók:

• 8 tojás
• 35 dkg cukor
• 7 ek forróvíz
• 25 dkg liszt
• 1 ek kakaópor
• 1 cs sütőpor

Csokiszósz:

• 16 dkg Rama,
• 15 dkg kristálycukor
• 3 ek kakaópor
• 11 ek tej
• 1/2 rumaroma
• kevés barack vagy meggylekvár

A 8 tojásfehérjét kemény habbá verjük a 35 dkg cukorral. Folyamatos habverőzés közben hozzáadjuk a tojások sárgáját, a forróvizet, majd a sütőporral elkevert lisztet.

Zsírpapírral bélelt tepsiben 180-fokos sütőben 25 percig sütjük.

Ha kihűlt apróra tördeljük, majd hozzáadjuk a csokiszószt melyhez lábasban összemelegítjük a cukrot kakaóport és margarint, végül a rumaromát. Jól összekeverjük a piskótás masszát és ha nem elég lágy még hozzáadunk egy kevés lekvárt, hogy könnyen formázható legyen.

Pókember figurát formázunk, melyet bevonunk nyújtható fondant-al, melynek a receptje megtalálható a (minyon nyújtható fondant-al) süteménynél. A pókhálót olvasztott csokoládéból készítjük, nyomózsák segítségével, vagy egy fokpiszkálóval rajzoljuk be.