Elkészítése: Fehér tészta: 5 tojás fehérjét kemény habbá verünk, a vége felé beleteszünk 15 dkg kristálycukrot, ezzel is tovább verjük. Közé keverünk 15 dkg kókuszreszeléket 2 ek rétes lisztet, 1/2cs. sütőport és fél citrom levét.180-fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt világosra sütjük. Barna tészta: 5 tojás fehérjét, 15dkg kristálycukorral kemény habbá verünk, Bővebben……
Ugyan úgy készítjük mint a raffaelló szeletet, csak nem szögletes, hanem kerek formában sütjük meg a tésztát (Recept a krémes sütemények között.) Raffaello szelet recept megtekintése… A tetejét raffaelló golyókkal díszítjük – melynek a receptje szintén le van írva a sütés nélkül receptek között. Raffaelló golyó recept megtekintése…
Hozzávalók 1.5 dl víz 25 dkg kristálycukor 25 dkg Rama 36 dkg állati eredetű tejpor,(nem kávéfehérítő) 10 dkg kókuszreszelék plusz egy csomag a forgatáshoz 1 cs vaníliás-cukor 10 dkg egész mandula Elkészítés: A vízből és a cukorból szirupot főzünk. Ha kihűlt közé keverjük a habosra kevert margarint, a tejport, kókuszreszeléket Bővebben……