Hamis tiramisu palacsinta
Hozzávalók
Tészta:
- 50 dkg liszt
- 6 tojás
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 ek kakaópor
- csipet só
- 1 l tej
- 1 dl étolaj
- kevés szódavíz
Krém:
- 2 cs tejszín ízű pudingpor
- 10 dkg Rama
- 1 l tej
- 8 ek kristálycukor
- 1 ek mandula aroma
- 1 cs babapiskóta
- 2 dl fekete kávé
- 2 ek porcukor
- 1 ek rumaroma
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit a szódavíz kivételével tálba tesszük és botmixerrel összekeverjük. Annyi szóda vizez keverünk még hozzá, hogy ne túl sűrű palacsinta tésztát kapjunk, melyet a szokásos módon kisütünk.
A krémhez a pudingot és a kristálycukrot csomómentesen elkeverjük a tejben és sűrűre főzzük. Még melegen belekeverjük a margarint és a mandula aromát. A lefőtt fekete kávéban feloldjuk a porcukrot és belekeverjük a rumaromát.
Összeállítás:
A palacsintát vastagon megkenjük a krémmel, ráhelyezünk egy- egy rumos kávéba mártott babapiskótát és szorosan feltekerjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.
