Sajtos keksz
Hozzávalók:
- 25 dkg sajt ( fele füstölt)
- 12 dkg liszt
- 6 dkg Rama
- csipet só
Elkészítés:
A lisztben elkeverjük a sót elmorzsoljuk benne a margarint, hozzá keverjük a lereszelt sajtot és egynemű tésztává gyúrjuk. Ha nem állna össze, akkor egy kevés hideg vizet adunk hozzá. Fóliával becsomagoljuk és fél órát hűtőben pihentetjük, majd 2-3 mm vékonyra nyújtjuk.
Minél vékonyabbra nyújtjuk annál ropogósabb lesz a kekszünk.
Tetszőleges formára felvagdossuk vagy kiszúrjuk. 180- fokos sütőben 10-15 perc alatt ropogósra sütjük.
