Hozzávalók Tészta: 9 db tojás 30 dkg liszt 39 dkg kristálycukor 1,5 ek sütőpor 7,5 ek víz Krém: 12 dl tej 3 cs vaníliás pudingpor 37 dkg Rama 30 dkg porcukor 2 cs vaníliás cukor Gesztenyekrém: 75 dkg gesztenyemassza 2 ek porcukor 2 cs vaníliás cukor 1 üv rumaroma Tejszínkrém: Bővebben……
A tésztája ugyan az mint a színes kockáé, csak színtelen mandula aromával készítjük. Tetejére a csokoládémáz helyett fehér csoki krémet készítünk. Fehér csoki krém: 1 dl tejszínt addig melegítünk, míg felolvad benne 2 tábla fehér csokoládé. Ha kihűlt 5 dkg Ramaval jól kihabosítjuk. Ezt a krémet kenjük a kihűlt tészta Bővebben……
Hozzávalók: 6 tojás 6 ek kristálycukor 3 ek rétesliszt 3 ek mandula 1/2 cs sütőpor. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd tovább verve, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. Belekeverjük a sütőporral és mandulával elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 180-fokos sütőben20- 25 percig sütjük. Krém: 20 dkg Bővebben……
Hozzávalók: 30 dkg porcukor 3 tojás 1 kk vaníliaaroma 15 dkg Rama 10 dkg mandula 1 csipet őrölt fahéj 1 cs sütőpor 35 dkg finom liszt 15 dkg étcsokoládé Elkészítése: A porcukrot a tojásokkal és a vaníliaaromával habosra keverjük, majd belekeverjük a vajat. Hozzáadjuk az apróra vagdalt vagy darált mandulát, Bővebben……
Hozzávalók 50 dkg liszt 32 dkg Rama 2 tojássárgája 2 dkg só ½ dl tejszín, 15 dkg darált mandula, (egy keveset hagyjunk meg a tetejére díszítésnek). Elkészítés: Az anyagokból sima tésztát gyúrunk, 6-8mm vastagságúra nyújtjuk, és különböző kekszformával kiszaggatjuk. Tetejét megkenjük tojássárgájával, és száradásig hűtőszekrénybe tesszük, ismét megkenjük tojássárgájával, megszórjuk Bővebben……
Vaníliás karika: Hozzávalók: 40 dkg liszt 24 dkg Rama 2 kk. sütőpor 10 dkg porcukor 4 cs. vaníliás cukor 2 ek. vaníliaaroma 2 tojássárgája A margarint habosra keverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral az aromával és a tojások sárgájával, majd apránként hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Közepesen kemény tésztát gyúrunk, Bővebben……