Hozzávalók 4 db tojás 25 dkg porcukor 25 dkg liszt 12 dkg Rama 1 cs vaníliás cukor 1 cs sütőpor 2 dl tej 1 ek keserű kakaópor Elkészítése: A tojások fehérjét kemény habbá verjük. A margarint habosra keverjük a cukorral vaníliáscukorral és a tojások sárgájával. Felváltva hozzáadjuk a sütőporral elkevert Bővebben……
Hozzávalók: 4 egész tojás 17 dkg kristálycukor 3 ek. langyos víz 12.5 dkg finom liszt fél csomag sütőpor Elkészítés: Szétválasszuk a tojásokat, és habverő géppel elkezdjük felverni a tojásfehérjét, hozzáadjuk a cukrot, és tovább verjük, míg kemény lesz. Lassabb fokozaton egyenként bele keverjük a tojások sárgáját, és a langyos vizet, Bővebben……
Hozzávalók: 6 tojás 15 dkg cukor 15 dkg liszt 1/2 cs. sütőpor 6 ek. víz 20 dkg babapiskóta 1/2 üv. rumaroma k/b 2dl fekete kávé Krém: 1 cs. vaníliapuding 3 tojás sárgája 3 dl tej 20 dkg Rama 20 dkg porcukor Máz: 3 tojásfehérje 21 dkg kristálycukor Elkészítése: A tészta Bővebben……
Hozzávalók: A fehér piskótához: 6db tojás 6ek kristálycukor 1cs vaníliás cukor 6ek liszt 1/2cs sütőpor 1 citrom vagy narancs reszelt héja A kakaós piskótához: 12db tojás 12ek kristálycukor 10ek liszt 2ek kakaópor 1cs sütőpor 5dkg olvasztott vaj 1 citrom vagy narancs reszelt héja Krém: 3dl tej 10dkg kristálycukor 2cs vaníliás Bővebben……
Hozzávalók: 6 egész tojás 6 ek.kristálycukor 6 ek.rétesliszt ½ cs.sütőpor 1 kk szódabikarbóna Elkészítése: A hat tojás fehérjét robotgéppel pár percig keverem,beleteszem a hat ek. cukrot amivel kemény habbá verem. Hozzáadom a hat tojás sárgáját, majd a sütőporral és szódabikarbónával elkevert lisztet. Egyneművé dolgozom szintén robotgéppel. Zsírpapírral bélelt tepsiben 180 Bővebben……