Túrós pite

Hozzávalók

Tészta:

• 60 dkg liszt
• 25 dkg Rama
• 15 dkg porcukor
• 1 cs vaníliás cukor
• ½ cs sütőpor
• csipet só
• 2 egész tojás
• 2-3 ek tejföl

Töltelék:

A rétesnél leírt bármelyik töltelékkel készíthető. Itt a túró tölteléket használtam.

Tetejére:

• 1 tojás sárgája
• 1 ek tej

Elkészítés: 

A lisztben elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a cukrot, sót, sütőport, vaníliás cukrot az egész tojásokat és a tejföllel együtt egynemű tésztává gyúrjuk. Ketté vesszük, külön külön  fél centi vastagra nyújtjuk.

Az egyik lapot margarinnal kikent, lisztezett tepsibe helyezzük és villával megszurkáljuk. Ráöntjük a túró tölteléket, befedjük a másik lappal, szintén megszurkáljuk villával.

Tetejét megkenjük a tejjel elkevert tojás sárgájával és 180- fokos sütőben 25-30 percig sütjük. Kockákra vágjuk, vaníliás porcukorral megszórva tálaljuk.

Hidegen és melegen is fogyasztható.