Hozzávalók 60-80 dkg vörös rózsaszirom 6 l víz 4 kg cukor 1o dkg citromsav 1 kk nátrium-benzoát Elkészítése: A rózsaszörpöt piros vagy bordó illatos rózsából érdemes készíteni, de ha más színű illatos rózsánk van az is megfelelő. Ebben az esetben én 1 ek piros ételfestéket keverek hozzá a végén a Bővebben……
Hozzávalók: 25 db nagyobb bodzavirág 4 kg kristálycukor 6 l víz 5-6 db citrom 10 dkg citromsav 1 kk. nátrium-benzoát Elkészítése: 5 liter vizet felteszünk főni 3,5 kg cukorral. A maradék cukrot karamellizáljuk (óvatosan, hogy meg ne égjen, mert keserű lesz), majd felengedjük 1 liter vízzel és addig melegítjük, míg a Bővebben……
Hozzávalók 30 dkg főtt tört burgonya 40-50 dkg liszt 0.5 dl tej 1 cs. élesztő 1 púpozott tk. só 6 ek. étola 2 egész tojás Tetejére: 1 tojás sárgája 2 ek. tejjel összekeverve reszelt sajt vagy kömény mag Elkészítés: Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk, és a többi hozzávalóval együtt kelt Bővebben……
Hozzávalók: 4 tojásból sütött vizes piskóta az alapreceptekben leírtak szerint. Krém: 1 cs. puncs ízű pudingpor, 3 dl tej 10 dkg Rama 10 dkg porcukor 1 tk. puncsaroma 1 tk. rumaroma Elkészítése: A kisült piskótát még melegen, egy nedves konyharuhára fektetjük, és feltekerjük. A krémhez megfőzzük a pudingot a tejben. A Bővebben……
Tészta: 0.5 kg liszt 10 dkg Rama 2 egész tojás 40 dkg porcukor 6 ek kakaópor 2 cs. sütőpor 5 dl tej. Krém: 30 dkg Rama 25 dkg porcukor 2 cs. vaníliás cukor 2 cs. vaníliás pudingpor 6 dl tej Máz: 1 tej tortabevonó 2 ek. étolajjal felolvasztva Elkészítés: A Bővebben……
Hozzávalók: 25 dkg liszt 20 dkg porcukor 5 dkg puha Rama 1 egész tojás 2.5 dl tej 1 cs sütőpor 3-4 ek. kakaópor Elkészítés: A lisztet összekeverjük a sütőporral, és a kakaóporral. A cukrot, a tojást, és a margarint habosra keverjük, majd felváltva hozzákeverjük a lisztet, és a tejet. Sütőpapírral Bővebben……
Hozzávalók: 70 dkg liszt 10 dkg Rama 2 egész tojás 2 dl langyos tej csipet só 5 dkg élesztő 3 ek kristálycukor 1 cs. vaníliás cukor 1 citrom-reszelt héja és leve Kenés: 1 tojás sárgája, 2 ek tej, 1.5 dl víz, 2 ek kristálycukor Szórás: kristálycukor, darált dió, vagy fahéj, esetleg Bővebben……
Hozzávalók 6 db nagyobb narancs 30 dkg kristálycukor 3 dl víz ét tortabevonó 2 ek olajjal felolvasztva fehér csoki Elkészítés: A narancsokat alaposan megmossuk, és zöldség hámozóval levagdossuk a héját, így nem marad rajta a fehér rész. Egy edénybe tesszük, és felengedjük hideg vízzel, majd egy napot állni hagyjuk. Másnap leöntjük Bővebben……
Hozzávalók: 25 dkg liszt 30 dkg porcukor 25 dkg Rama fél cs. sütőpor 3 egész tojás 1 narancs reszelt héja, és leve, (1 dl) 1.5 dl tej 1 tk. citrom aroma 1 tk. sárga, és egy csepp piros ételfesték. Máz: 1 cs ét tortabevonó 2 ek étolaj kevés fehér csoki kandírozott Bővebben……
Hozzávalók 50 dkg liszt 10 dkg kristálycukor 2.5 dkg élesztő 2 tojás sárgája 2.5 dl tej 10 dkg Rama 1 tk. rumaroma csipet só 1 citrom reszelt héja Töltelék: 10 dkg darált dió 5 ek mogyorókrém. Elkészítés: Az élesztőt kevés langyos tejben felfuttatjuk. A liszthez hozzáadjuk a cukrot, a sót, elmorzsoljuk Bővebben……
Hozzávalók: 1 kg liszt 2 tk só 4 egész tojás 5 dkg élesztő 6 dl kefir 1.5-2 dl tej 1 mk. szódabikarbóna Az élesztőt kevés langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet összekeverjük a sóval, szódabikarbónával, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, tojást, a kefirt, és annyi hideg tejet, hogy nokedli keménységű tésztát kapjunk. Fóliával Bővebben……
Hozzávalók: 75 dkg liszt 15 dkg margarin 9 dkg porcukor 6 dkg élesztő 6 tojás sárgája 4,5 dl tej 3cs. vaníliás cukor 0,5 dl rum csipet só fél citrom reszelt héja Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet a sóval, reszelt citromhéjjal, és a margarinnal elmorzsoljuk. Hozzáadjuk, a többi hozzávalót, és Bővebben……
Tészta: 40 dkg liszt 5 ek. étolaj 1 dkg élesztő csipet só 2,5 dl tej Az élesztőt kevés langyos tejben felfuttatjuk, majd az összes hozzávalóval együtt kelt tésztát gyúrunk. Tepsi nagyságúra nyújtjuk, megkenjük pizza krémmel, és ízlés szerint megszórjuk szalámival, zöldséggel, hagymával. 180 fokos sütőben 15-20 percig sütjük, az utolsó Bővebben……
Hozzávalók: 1 cs. mirelit leveles tészta pizza krém virsli sonka vagy párizsi reszelt sajt 1 tojás sárgája kevés tejjel összekeverve A kiflihez, a tésztát szobahőmérsékleten kiolvasztjuk, majd kb. 10 cm széles, 2-3 mm vastag csíkokat nyújtunk belőle, és háromszög alakban felvagdossuk. A virslit ketté vágjuk, és a tészta vastagabb felére ráhelyezzük, Bővebben……
Hozzávalók: 4 egész tojás 17 dkg kristálycukor 3 ek. langyos víz 12.5 dkg finom liszt fél csomag sütőpor Elkészítés: Szétválasszuk a tojásokat, és habverő géppel elkezdjük felverni a tojásfehérjét, hozzáadjuk a cukrot, és tovább verjük, míg kemény lesz. Lassabb fokozaton egyenként bele keverjük a tojások sárgáját, és a langyos vizet, Bővebben……
Hozzávalók 60 dkg finom liszt 25 db szaharin 3 ek kristálycukor 5 dkg élesztő 1 dl étolaj 4 dl tej csipet só 1 marék apróra vágott kandírozott narancshéj, vagy bármilyen más kandírozott gyümölcs, akár vegyesen is. Elkészítés: A szaharint porrá törjük, összekeverjük a liszttel, cukorral, sóval, a kandírozott gyümölccsel, a Bővebben……
Hozzávalók Tészta: 20 dkg liszt 13 dkg Rama 1 tojás sárgája 6,5 dkg porcukor 1 kk. sütőpor 1 narancs vagy citrom reszelt héja Ezeket az anyagokat gyorsan összegyúrjuk, és hűvös helyen 2 órát pihentetjük. Krém: 25 dkg kristálycukor 20 dkg Rama 2 db sűrített tej Máz: 10 dkg étcsokoládé 5 Bővebben……
Hozzávalók: kb 1 kg porcukor 6 ek víz 1 ek őrölt zselatin 2 ek méz 1 ek margarin. Elkészítés: A porcukrot átszitáljuk, és felét egy tálba téve, mélyedést készítünk a közepébe. A vízbe elkeverjük a zselatint, majd felmelegítjük. Beletesszük a mézet, és a margarint, majd újból felmelegítjük, hogy jól elkeveredjenek Bővebben……