Piskóta, ahogyan én készítem!

Hozzávalók:

  • 6 egész tojás
  • 6 ek.kristálycukor
  • 6 ek.rétesliszt
  • ½ cs.sütőpor
  • 1 kk szódabikarbóna

Elkészítése:

A hat tojás fehérjét robotgéppel pár percig keverem,beleteszem a hat ek. cukrot amivel kemény habbá verem. Hozzáadom a hat tojás sárgáját, majd a sütőporral és szódabikarbónával elkevert lisztet. Egyneművé dolgozom szintén robotgéppel. Zsírpapírral bélelt tepsiben 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig (tűpróbáig ) sütöm. Az arányokat úgy változtathatjuk,hogy a tojás mennyisége + annyi ek. cukor és liszt. (pl. 8 db tojás, 8 ek. cukor és 8 ek.liszt ). Ha kakaós vagy diós piskótát készítünk annyi kanál liszttel használunk kevesebbet, ahány kanál (kakaót, diót) használtunk.