Hozzávalók: 60 dkg liszt 1 ek só 1 cs szalagória 1 egész tojás 25 dkg Rama 20 dkg reszelt sajt 3-4 ek tejföl Tetejére: 1 tojás sárgája 1 ek tej 5 dkg reszelt sajt Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Fóliába csomagolva pár órát hűtőben pihentetjük, majd 3-4 mm- es re Bővebben……
Hozzávalók 50 dkg liszt 32 dkg Rama 2 tojássárgája 2 dkg só ½ dl tejszín, 15 dkg darált mandula, (egy keveset hagyjunk meg a tetejére díszítésnek). Elkészítés: Az anyagokból sima tésztát gyúrunk, 6-8mm vastagságúra nyújtjuk, és különböző kekszformával kiszaggatjuk. Tetejét megkenjük tojássárgájával, és száradásig hűtőszekrénybe tesszük, ismét megkenjük tojássárgájával, megszórjuk Bővebben……
Hozzávalók 60 dkg liszt 1 Rama 2 tojássárgája 1 cs. élesztő 1 dl langyos tej 1 ek. só Kevés cukor Tejföl szükség szerint 1 dl étolaj, Tetejére: 1 tojás, reszelt sajt Elkészítés: Az élesztőt felfuttatjuk a cukros langyos tejjel és a többi hozzávalóval (kivéve az étolaj) együtt jól összedolgozzuk. Fél Bővebben……
Hozzávalók 50dkg finom liszt 2,5dkg élesztő 2,5kk só 1 egész tojás 15dkg összetört főtt burgonya 2-2,5dl tej (függ a burgonya nedvesség tartamától) margarin a kenéshez reszelt sajt a szóráshoz vagy köménymag gépsonka vagy parizer kockák a töltelékhez (ezek el is maradhatnak anélkül is finom) Elkészítés: A lisztet összekeverjük a sóval, Bővebben……
Hozzávalók 60 dkg liszt 1 Rama 1 egész tojás 1 tejföl 1 ek. só 25 dkg reszelt sajt Késhegynyi szódabikarbóna Egész kömény, ízlés szerint. Elkészítés: A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval együtt egynemű tésztává gyúrjuk. Apró golyókat formálunk a tésztából, és a speciálisan erre a célra alkalmas Bővebben……
Hozzávalók 80dkg liszt 2dl étolaj 5dkg élesztő 1ek cukor 1/2l tej ( a tésztába nem kell só elegendő ami a töltelékben van ) Töltelék: 1 Rama 3 tojás sárgája 1ek sóEzeket az anyagokat, simára keverjük. Elkészítés: A lisztet egy tálba öntjük, a közepébe mélyedést készítve, beleöntjük az étolajat, és a Bővebben……