Levendula szörp

Hozzávalók:

  • 20 dkg levendulavirág
  • 50 dkg cukor
  • 1 citrom
  • nátrium-benzonát
  • fél liter víz

Fél liter vízből, 50 dkg cukorral szirupot főzünk. Belecsavarunk egy citrom levét. Le húzzuk a tűzről, és bele áztatunk 20 dkg megmosott, lecsipkedett levendula virágot. 10-20 percig állni hagyjuk, leszűrjük, újból felforraljuk, feloldunk benne 1 kk. nátrium-benzoátot, és üvegekbe töltve, száraz dunsztba tesszük.