Csokis citromos szelet

Hozzávalók

Tészta:  

• 5dkg Rama
• 37 dkg porcukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 4 ek méz
• ½ citrom reszelt héja
• 42 dkg liszt
• 1 cs sütőpor
• 3 dl tej
• 2 db S-es tojás

Citromos krém:  

• 1 cs citrom ízű pudingpor (Vagy tejszín)
• 3 dl tej
• ½ citrom reszelt héja
• 1 citrom leve

Csokis krém: 

• 1 cs csokis pudingpor
• 3 dl tej
• 1 ek kakaópor
• 1 ek rumaroma

Vajkrém: 

• 25 dkg Rama
• 20 dkg porcukor

Tetejére:

• 1 tábla ét tortabevonó
• 2 ek. étolaj

Elkészítés:

A margarint megolvasztjuk. Összekeverjük a porcukorral mézzel az egész tojással és a reszelt citrom héjával.

Váltakozva hozzá keverjük a sütőporral elkevert lisztet és tejet. Robotgéppel jól összedolgozzuk. A masszát három felé vesszük és külön külön, sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon 10-15 percig sütjük. Kiborítjuk a tepsiből, lehúzzuk róla a papírt és kihűtjük. A citromos krémhez csomómentesen elkeverjük a pudingport a tejben, hozzáadjuk a citrom reszelt héját és levét, majd közepes lángon sűrűre főzzük és kihűtjük.

A csokipudinghoz hozzáadjuk a kakaóport, csomómentesen elkeverjük a tejjel, hozzáadjuk a rumaromát és sűrűre főzzük, majd kihűtjük. A margarint habosra keverjük a porcukorral. Ketté vesszük. Az egyik felét összekeverjük a citromos pudinggal és jól kihabosítjuk. A másik felét a csokikrémbe kevergetve azt is jó habosra keverjük.