Habos meggyes pite

Hozzávalók:

  • 15 dkg Rama
  • 15 dkg porcukor
  • 20 dkg liszt
  • fél csomag sütőpor
  • 4 tojás sárgája
  • 30 dkg meggy

Elkészítése:

A cukrot, margarint és a tojások sárgáját habosra keverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet. Belesimítjuk a tepsibe, és megszórjuk a meggy háromnegyed részével és 180 fokos sütőben 15 percig sütjük.

Közben kemény habbá verünk 4 tojás fehérjét, 8 dkg kristálycukorral. Közékeverjük a maradék meggyet.

Rásimítjuk a meleg tészta tetejére és visszatesszük a sütőbe. 160 fokon kb. 10 percig tovább sütjük.