Sajtos keksz

Hozzávalók:

  • 25 dkg sajt ( fele füstölt)
  • 12 dkg liszt
  • 6 dkg Rama
  • csipet só

Elkészítés:

A lisztben elkeverjük a sót elmorzsoljuk benne a margarint, hozzá keverjük a lereszelt sajtot és egynemű tésztává gyúrjuk. Ha nem állna össze, akkor egy kevés hideg vizet adunk hozzá. Fóliával becsomagoljuk és fél órát hűtőben pihentetjük, majd 2-3 mm vékonyra nyújtjuk.

Minél vékonyabbra nyújtjuk annál ropogósabb lesz a kekszünk.

Tetszőleges formára felvagdossuk vagy kiszúrjuk. 180- fokos sütőben 10-15 perc alatt ropogósra sütjük.