Hamis tiramisu palacsinta

Hozzávalók

Tészta: 

  • 50 dkg liszt
  • 6 tojás
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 1 ek kakaópor
  • csipet só
  • 1 l tej
  • 1 dl étolaj
  • kevés szódavíz

Krém:  

  • 2 cs tejszín ízű pudingpor
  • 10 dkg Rama
  • 1 l tej
  • 8 ek kristálycukor
  • 1 ek mandula aroma
  • 1 cs babapiskóta
  • 2 dl fekete kávé
  • 2 ek porcukor
  • 1 ek rumaroma

Elkészítés: 

A tészta hozzávalóit a szódavíz kivételével tálba tesszük és botmixerrel összekeverjük. Annyi szóda vizez keverünk még hozzá, hogy ne túl sűrű palacsinta tésztát kapjunk, melyet a szokásos módon kisütünk.

A krémhez a pudingot és a kristálycukrot csomómentesen elkeverjük a tejben és sűrűre főzzük. Még melegen belekeverjük a margarint és a mandula aromát. A lefőtt fekete kávéban feloldjuk a porcukrot és belekeverjük a rumaromát.

Összeállítás:

A palacsintát vastagon megkenjük a krémmel, ráhelyezünk egy- egy rumos kávéba mártott babapiskótát és szorosan feltekerjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.