Narancsos diós kocka

Hozzávalók

Tészta: 

  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg darált dió
  • 22 dkg porcukor
  • 30 dkg Rama
  • 3 egész tojás
  • 1 kis pohár tejföl
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 ek mézeskalács fűszerkeverék
  • 1 cs sütőpor

Tetejére:   

  • 2 tojás fehérje
  • 20 dkg porcukor
  • 1 narancs reszelt héja és leve

Elkészítés:

A tésztához a hozzávalókat, mindent együtt, kézi mixszerrel jól összekeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180- fokos sütőben 25-30 percig sütjük. Tepsiből kifordítjuk, lehúzzuk róla a papírt, majd egy másik tálca segítségével visszafordítjuk.

A tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukorral, a narancs héjával és levével. A süteményt még melegen felszeleteljük és a tetejüket  egyesével bevonjuk  a tojáshabbal.