Sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa

Hozzávalók

  • 60 dkg liszt
  • 1 Rama
  • 2 tojássárgája
  • 1 cs. élesztő
  • 1 dl langyos tej
  • 1 ek. só
  • Kevés cukor
  • Tejföl szükség szerint
  • 1 dl étolaj,

Tetejére:

  • 1 tojás, reszelt sajt

Elkészítés:

Az élesztőt felfuttatjuk a cukros langyos tejjel és a többi hozzávalóval (kivéve az étolaj) együtt jól összedolgozzuk. Fél cm vastagra nyújtjuk, megkenjük étolajjal, majd ketté hajtjuk és ismét megkenjük étolajjal és újból ketté hajtjuk. Ezt a műveletet még egyszer megismételjük.

Lisztezett deszkán duplájára kelesztjük, majd újnyi vastagra nyújtva, tetejét kés élével bekockázva, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, tetejét megkenjük felvert tojással és megszórjuk reszelt sajttal. 180-fokos légkeveréses sütőben 10-15 percig sütjük.

🥂 Fogyassza egészséggel!