Tündér süti
Hozzávalók
Tészta:
- 50 dkg liszt
- 20 dkg porcukor
- 25 dkg Rama
- 5 tojás sárgája
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 cs sütőpor
- 1 csipet só
Krém:
- 2 cs puncs pudingpor
- 5 dl tej
- 9 ek cukor
- 450 gr tejföl
- 5 tojás fehérje
- 2 ek rumaroma
- kevés piros ételfesték
Elkészítés:
Először a krémet készítjük el.
A tejből, cukorból, pudingporból sűrű krémet főzünk és még forrón belekeverjük a tejfölt. A tojások fehérjét kemény habbá verjük és ezt is belekeverjük a tejfölös pudingba, majd hozzáadjuk a rumaromát és az ételfestéket.
A lisztben elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a sütőport, cukrot, vaníliás cukrot, sót és a tojások sárgájával egynemű masszává gyúrjuk.
Kivajazott lisztezett tepsibe, egyenletesen belenyomkodjuk a tészta 60 %- át, erre ráöntjük a pudingkrémet.
A maradék tésztából rudakat sodrunk és rácsosan a krém tetejére rakosgatjuk. 180- fokos sütőben 30-35 percig sütjük.
Ha kihűlt pár órára hűtőbe tesszük, kockára vágjuk és porcukorral megszórjuk a tetejét.
🥂 Fogyassza egészséggel!
