Tündér süti

Hozzávalók

Tészta:

  • 50 dkg liszt
  • 20 dkg porcukor
  • 25 dkg Rama
  • 5 tojás sárgája
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 1 cs sütőpor
  • 1 csipet só

Krém:

  • 2 cs puncs pudingpor
  • 5 dl tej
  • 9 ek cukor
  • 450 gr tejföl
  • 5 tojás fehérje
  • 2 ek rumaroma
  • kevés piros ételfesték

Elkészítés:

Először a krémet készítjük el.

A tejből, cukorból, pudingporból sűrű krémet főzünk és még forrón belekeverjük a tejfölt. A tojások fehérjét kemény habbá verjük és ezt is belekeverjük a tejfölös pudingba, majd hozzáadjuk a rumaromát és az ételfestéket.

A lisztben elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a sütőport, cukrot, vaníliás cukrot, sót és a tojások sárgájával egynemű masszává gyúrjuk.

Kivajazott lisztezett tepsibe, egyenletesen  belenyomkodjuk a tészta 60 %- át, erre ráöntjük a pudingkrémet.

A maradék tésztából rudakat sodrunk és rácsosan a krém tetejére rakosgatjuk. 180- fokos sütőben 30-35 percig sütjük.

Ha kihűlt pár órára hűtőbe tesszük, kockára vágjuk és porcukorral megszórjuk a tetejét.

🥂 Fogyassza egészséggel!