Debreceni béles

Szerző: admin Közzétéve: 2015-01-102015-01-10

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 3 egész tojás
• 10 dkg zsír vagy 15 dkg Rama
• 10 dkg porcukor
• 3 dkg szalagória
• 1 cs. vaníliás cukor

Ezeket az anyagokat egy kevés tejjel összegyúrjuk, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk. 5 lapot nyújtunk, és tepsi hátán 180-fokos sütőben 7-9 perc alatt világosra sütjük.

Krém:

• 4 tojás sárgáját
• 25 dkg cukor
• 3 ek. liszt
• 3 cs. vaníliás cukor
• 2 ek. kakaópor,( lehet e nélkül is)
• 1 l tejben sűrűre főzve

Ha kihűlt a krém óvatosan közé keverjük a 4 tojás keményre vert habját, és töltjük a lapokat. Másnap szeleteljük, és a tetejét porcukorral megszórjuk.