Karamellás sütemény

Hozzávalók:

Krém:

  • 15 dkg kristálycukor
  • 10 dkg Rama
  • 1 dl tejszín (állati eredetű)
  • 1 cs vaníliás pudingpor
  • 3 dl tej

Elkészítése:

A kristálycukrot egy hibátlan lábasba tesszük és addig melegítjük míg elolvad és elkezd karamellizálódni. (Vigyázzunk hogy meg ne égjen mert keserű lesz. )Hozzáöntjük a tejszínt, és együtt forraljuk. Ha elolvadt a cukor beletesszük a margarint is és besűrítjük.A pudingot megfőzzük a tejben, és ha mindkét krém kihűlt összekeverjük és jól kihabosítjuk.

A piskótát 2-3 felé vágjuk és megtöltjük a krémmel, a tetejére is krémet kenünk.