Karamellás sütemény

Szerző: admin Közzétéve: 2013-05-262013-05-26

Hozzávalók:

• 6 tojásból piskótát sütünk – recept az alap receptek menüpontban…

Krém:

• 15 dkg kristálycukor
• 10 dkg Rama
• 1 dl tejszín (állati eredetű)
• 1 cs vaníliás pudingpor
• 3 dl tej

Elkészítése:

A kristálycukrot egy hibátlan lábasba tesszük és addig melegítjük míg elolvad és elkezd karamellizálódni. (Vigyázzunk hogy meg ne égjen mert keserű lesz. )Hozzáöntjük a tejszínt, és együtt forraljuk. Ha elolvadt a cukor beletesszük a margarint is és besűrítjük.A pudingot megfőzzük a tejben, és ha mindkét krém kihűlt összekeverjük és jól kihabosítjuk.

A piskótát 2-3 felé vágjuk és megtöltjük a krémmel, a tetejére is krémet kenünk.