Házi készítésű sütemény receptek
Hozzávalók 60 dkg liszt 25 db szaharin 3 ek. kristálycukor 1 dl étolaj 1 cs. élesztő csipet só 4 dl tej 2-3 ek. kakaó Elkészítés: A szaharint porrá törjük, összekeverjük a liszttel, cukorral, sóval, a langyos tejben felfuttatott élesztővel és az étolajjal együtt, jól összedolgozzuk. A tésztát kettévesszük és az Bővebben……
Hozzávalók 50 dkg liszt 10 dkg porcukor 2 dkg élesztő 4-5 dl tej 4 tojássárgája 1 csipet só 10 dkg Rama 1 cs vaníliás cukor 5-10 dkg mazsola vagy kandírozott gyümölcs, ízlés szerint a tetejére vaníliás porcukor vagy csokoládé. Elkészítés: Az élesztőt 2dl édes tejben felfuttatjuk. Habosra keverjük a puha Ramát Bővebben……
Hozzávalók (6db tésztához) 90 dkg liszt 25 dkg Rama 12.5 dkg zsír 10 dkg porcukor 2.5 dkg élesztő 2 db tojássárgája 1 dkg só 1 dl hideg tejszín és kb. 2 dl hideg víz. Elkészítés: A lisztben elmorzsoljuk a Ramát a zsírt és az élesztőt (nem kell keleszteni). Hozzáadjuk a cukrot Bővebben……
Hozzávalók 50 dkg rétesliszt 25 dkg margarin 2 dl tejföl 1 evőkanál porcukor 2 dkg élesztő 1 csipetnyi só 1-1,5 liter tej Elkészítés: Az élesztőt kevés langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztbe elmorzsoljuk a margarint, majd a többi hozzávalóval tésztát gyúrunk. Ha a tészta esetleg nem állna össze, kevés langyos Bővebben……
Hozzávalók 50 dkg liszt 32 dkg Rama 2 tojássárgája 2 dkg só ½ dl tejszín, 15 dkg darált mandula, (egy keveset hagyjunk meg a tetejére díszítésnek). Elkészítés: Az anyagokból sima tésztát gyúrunk, 6-8mm vastagságúra nyújtjuk, és különböző kekszformával kiszaggatjuk. Tetejét megkenjük tojássárgájával, és száradásig hűtőszekrénybe tesszük, ismét megkenjük tojássárgájával, megszórjuk Bővebben……
Hozzávalók 60 dkg liszt 1 Rama 2 tojássárgája 1 cs. élesztő 1 dl langyos tej 1 ek. só Kevés cukor Tejföl szükség szerint 1 dl étolaj, Tetejére: 1 tojás, reszelt sajt Elkészítés: Az élesztőt felfuttatjuk a cukros langyos tejjel és a többi hozzávalóval (kivéve az étolaj) együtt jól összedolgozzuk. Fél Bővebben……
Hozzávalók 50dkg finom liszt 2,5dkg élesztő 2,5kk só 1 egész tojás 15dkg összetört főtt burgonya 2-2,5dl tej (függ a burgonya nedvesség tartamától) margarin a kenéshez reszelt sajt a szóráshoz vagy köménymag gépsonka vagy parizer kockák a töltelékhez (ezek el is maradhatnak anélkül is finom) Elkészítés: A lisztet összekeverjük a sóval, Bővebben……
Hozzávalók 60 dkg liszt 1 Rama 1 egész tojás 1 tejföl 1 ek. só 25 dkg reszelt sajt Késhegynyi szódabikarbóna Egész kömény, ízlés szerint. Elkészítés: A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval együtt egynemű tésztává gyúrjuk. Apró golyókat formálunk a tésztából, és a speciálisan erre a célra alkalmas Bővebben……
Hozzávalók 1.5 dl víz 25 dkg kristálycukor 25 dkg Rama 36 dkg állati eredetű tejpor,(nem kávéfehérítő) 10 dkg kókuszreszelék plusz egy csomag a forgatáshoz 1 cs vaníliás-cukor 10 dkg egész mandula Elkészítés: A vízből és a cukorból szirupot főzünk. Ha kihűlt közé keverjük a habosra kevert margarint, a tejport, kókuszreszeléket Bővebben……
Vaníliás karika: Hozzávalók: 40 dkg liszt 24 dkg Rama 2 kk. sütőpor 10 dkg porcukor 4 cs. vaníliás cukor 2 ek. vaníliaaroma 2 tojássárgája A margarint habosra keverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral az aromával és a tojások sárgájával, majd apránként hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Közepesen kemény tésztát gyúrunk, Bővebben……
Hozzávalók 50 dkg liszt ½ cs. élesztő 4 tk. cukor 1 csipet só 1 dl étolaj 3 dl tej Töltelék: 1 Rama 2 ek keserű kakaópor 15-20 dkg porcukor Kevés fahéj Elkészítés: A langyos tejben feloldunk 1tk cukrot, és felfuttatjuk benne az élesztőt. A lisztet összekeverjük a sóval, cukorral, majd Bővebben……
Hozzávalók 80dkg liszt 2dl étolaj 5dkg élesztő 1ek cukor 1/2l tej ( a tésztába nem kell só elegendő ami a töltelékben van ) Töltelék: 1 Rama 3 tojás sárgája 1ek sóEzeket az anyagokat, simára keverjük. Elkészítés: A lisztet egy tálba öntjük, a közepébe mélyedést készítve, beleöntjük az étolajat, és a Bővebben……
Hozzávalók: 20 dkg marcipán 17.5 dkg Rama 17.5 dkg cukor 1 cs vaníliás cukor 1 csipet só 3 tojás 30 dkg liszt 1/2 cs sütőpor 1 ét tortabevonó 0.5 dl tejszín Elkészítés: A marcipánt habverővel kissé átkeverjük, majd hozzátesszük a cukrot, vaníliás cukrot és a margarint. Jól kihabosítjuk, közben egyenként Bővebben……