Házi készítésű sütemény receptek
Hozzávalók 20 dkg liszt 20 dkg Rama 6 tojássárgája késhegynyi sütőpor csipet só Töltelék: 6 tojás fehérje 30 dkg kristálycukor 30 dkg darált dió Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és egy éjszakán át hideg helyen pihentetjük. Másnap a tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd közé keverjük a darált Bővebben……
Hozzávalók 40 dkg liszt 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 db tojás 2 ek. kakaó 2 ek. tejföl 1 tk. sütőpor Elkészítés: Ezeket az anyagokat összegyúrjuk, két részre osztjuk, tepsi nagyságúra nyújtjuk. Töltelék: 6 tojás fehérjét kemény habbá verünk 20 dkg kristálycukorral, majd közé keverünk 20 dkg kókuszreszeléket. Az Bővebben……
Hozzávalók 20dkg liszt 1 tojássárgája 10dkg Rama kevés tej késhegynyi sütőpor Töltelék: 6 egész tojás 12dkg porcukor 1 citrom leve és reszelt héja 14dkg darált dió Máz: 1 tojás fehérje pár csepp citromlé 2-3ek cukor Elkészítés: A lisztből, tojássárgájából, margarinból,sütőporból megfelelő mennyiségű tejből, könnyen nyújtható linzertésztát gyúrunk. A töltelékhez habosra Bővebben……
Hozzávalók: 1.5 csésze puha Rama 1 csésze finom kristálycukor 1cs vaníliás cukor 1 egész tojás 2ek tej 1tk mandula aroma 1tk sütőpor 3.5 csésze liszt csipet só Elkészítése: A margarint habosra keverjük a cukorral, vaníliás cukorral, tojással, tejjel, mandula aromával, majd hozzá keverjük a sütőporral elkevert lisztet. Hengert formázunk belőle Bővebben……
Hozzávalók: 5 tojásfehérje 45-50dkg kristálycukor (függ a tojás nagyságától) pár csepp citromlé vagy ecet Elkészítés: A tojások fehérjét egy kissé habbá verjük, majd a kristálycukrot és a citromlevet hozzáadva, gőz fölött tovább verjük, olyan keményre, hogy a kanál megálljon benne. Ezután csillagvégű habzsákba töltjük, és karikákat, vagy bármilyen más formákat Bővebben……
Hozzávalók: Kakaós tészta: 0.5 kg liszt 12.5 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 egész tojás 1.25 dl tej 1 dkg szalalkáli 2 ek. kakaó Fehér tészta: 0.5 kg liszt 12.5 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 égész tojás 1.25 dl tej 1 dkg szalagória Krém: 50 dkg cukor 3 ek. Bővebben……
Hozzávalók 40 dkg liszt 1/2 cs sütőpor 9 dkg dió 12 dkg porcukor 25 dkg Rama 2 késhegynyi őrölt fahéj 2 csipetnyi őrölt szegfűszeg 4 ek. tej 35 dkg gyümölcslekvár 1 tojás sárgája 1 ek. tej Elkészítés: A lisztet a sütőporral együtt átszitáljuk. A diót finomra daráljuk. A liszthez hozzáadjuk Bővebben……
Hozzávalók 50 dkg liszt 15 dkg porcukor 10 dkg margarin 20 dkg méz 1 cs sütőpor 1 db tojás 1 kk. őrölt fahéj. Töltelékhez és díszítéshez: 40 dkg málnalekvár 15 dkg ét tortabevonó 3 ek. étolaj Elkészítés: A tésztához a mézet és a margarint, gőz fölött, vagy mikróban, langyosra melegítjük. Bővebben……
Hozzávalók 6 tojásfehérje 25 dkg kristálycukor 1-2 csepp citromlé vagy ecet. 1 cs. bármilyen ízesítésű pudingpor 5 dkg margarin Elkészítés: A tojásfehérjékből és a cukorból, és citromléből, gőz fölött kemény habot verünk. Zsírpapírral bélelt tepsibe hosszúkás halmokat nyomunk habzsákból, majd 140 °C – os sütőben megszárítjuk. A pudingot elkészítjük a Bővebben……
Hozzávalók 30 dkg darált háztartási keksz 15 dkg porcukor 1dl presszó kávé, 10 dkg Rama 2 ek. kakaó 1 rum aroma 2 ek. lekvár vagy meggy lé Csokoládé dara, vagy kókuszreszelék a forgatáshoz Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk, és vizes kézzel golyókat formázunk belőle, melyeket csokoládé darába, vagy kókuszreszelékbe forgatunk. Aki Bővebben……
Hozzávalók 5 tojásból sütött kakaós piskóta – piskóta recept az alap receptek menüpontban – itt… 1 üveg magozott meggybefőtt 1 cs vanília ízű pudingpor 1 üveg rumaroma 5 ek. cukor Elkészítés: Kevés porcukor és fahéj, 1-1 tábla sötét és fehér tortabevonó. A piskótát kihűlés után apró darabokra tépdessük. A pudingot Bővebben……
Hozzávalók 1db közepes nagyságú sütőtök 35-40dkg darált keksz 4ek mák 1cs vaníliás cukor kevés fahéj Krém: 2dl habtejszín 1cs habfixáló kókuszreszelék 1cs vaníliás cukor Elkészítés: A tököt kettévágjuk és a magok kikanalazása után, sütőben megsütjük. Ha kihűlt, péppé törjük, hozzáadjuk a kekszet a mákot , vaníliás cukrot és egy csipet Bővebben……
Hozzávalók 4 cs. 25 g-os zselatin (100 g) 6 dl 8 egész tojás 18 ek. porcukor (3 x 6 ek.) 3 cs. vaníliás cukor 4 ek. keserű kakaópor 1 nagy doboz tejföl (kb. 450 g-os) 1.5 dl piros szörp Elkészítés: A 6 dl vízben felfőzzük a zselatint, majd fedővel lefedjük, Bővebben……
Hozzávalók 1 cs hóvirág kétszersült, 20 dkg kristálycukor 5 dkg porcukor 8 dl tej 4 tojás 1 cs vaníliás cukor reszelt citromhéj sárgabaracklekvár 1 üveg rumaroma. Elkészítés: A kétszersülteket mély tálba tesszük, megspricceljük őket a rumaromával( felnőtteknek rummal is készíthetjük). A tejbe beleszórjuk a vaníliás cukrot és a citromhéjat. A kristálycukrot Bővebben……
Hozzávalók 0.5 kg gesztenyemassza 10 dkg cukor 2.5 dl tej 3 tojás 10 dkg Rama 2 ek. kakaópor 1 narancs reszelt héja 2 dl tejszín. Elkészítés: A tojásokat habosra verjük a cukorral, majd a tejet hozzáadva gőz fölött besűrítjük. Ha kihűlt hozzákeverjük a vajat a kakaóport, narancshéjat és a gesztenyemasszát. Bővebben……
Hozzávalók 2 Liter tej 5 tojás 3 cs. vaníliás cukor 1/2 narancs vagy citrom reszelt héja 20 dkg porcukor 5 dkg kristálycukor Elkészítés: A tojások sárgáját habosra keverjük a porcukorral,citromhéjjal és a vaníliás cukorral. Közben felforraljuk a tejet, majd hozzáadjuk a habosra kevert tojássárgákat és egy pár másodpercig forraljuk. A Bővebben……
Hozzávalók Babapiskóta vagy piskótalap 3cs bármilyen pudingpor 1.5 l tej Csokoládé öntet vagy olvasztott csokoládé 10 dkg mazsola Rum vagy rumarom a ízlés szerint. Elkészítés: A pudingokat megfőzzük a csomagolás szerint. Egy tálba belerakjuk a babapiskótát vagy az eltördelt piskótadarabokat, meglocsoljuk rummal vagy aromával és megszórjuk mazsolával. Váltakozva rákanalazzuk a Bővebben……
Hozzávalók 50 dkg babapiskóta 1.5 üveg mandula és rumaroma 50 dkg Mascarpone krémsajt 6 db tojás 4 kk. porcukor 6 ek. kristálycukor 2 cs vaníliaaroma, 4 dl hideg kávé 1.5 dkg zselatin por 1 dl víz 2 ek. keserű kakaópor Elkészítés: A babapiskóta felét egy tálba rétegezzük, ráöntjük a 4 Bővebben……